Cocktail dinatoire à Paris : où et comment l’organiser ?
Un cocktail dinatoire à Paris garantit une ambiance élégante et conviviale, parfait pour rassembler vos collaborateurs lors d’une soirée entreprise dans un esprit décontracté. Cette formule se distingue d’un repas assis traditionnel par sa flexibilité, permettant aux invités de circuler et d’échanger librement, ce qui renforce la convivialité.
Cette réception marie l’aspect agréable d’un apéritif à la richesse d’un repas, avec un assortiment de mets froids et chauds plutôt raffinés (amuse-bouche, verines) ou gourmands (mini club sandwichs, pizzas). Idéale pour les soirées d’entreprise, elle favorise le renforcement des liens d’équipe, célèbre les succès collectifs ou offre simplement un moment de détente.
Organiser un cocktail dinatoire peut transformer une soirée d’entreprise en un moment inoubliable, où les convives découvrent une variété de saveurs et de textures dans une ambiance moins formelle qu’un diner assis. Au Quai Liberté, vous pourrez en plus profiter d’une vue imprenable sur la Tour Eiffel et la Statue de la Liberté. De quoi combler vos convives. Par ailleurs, organiser votre événement dans ce lieu emblématique (bateau Thalassa), vous permet d’avoir un impact direct sur la réinsertion de personnes sortant de prison (en savoir plus).
La sélection de la date et du lieu est essentielle pour l’organisation d’un cocktail dînatoire réussi pour vos équipes. Il est primordial de choisir une date qui convienne à la majorité, en évitant les vacances et les jours fériés. Un sondage auprès des collaborateurs potentiels peut aider à identifier le jour le plus approprié.
Pour le lieu, privilégiez un espace qui reflète l’ambiance souhaitée et qui est pratique et accessible pour tous les invités. Il est important de vérifier la capacité du lieu, les équipements disponibles et les options de restauration. Au Quai Liberté, nous vous proposons 3 espaces privatisables : 2 salons d’une capacité de 50 personnes maximum, et notre restaurant qui accueille jusqu’à 150 convives. De mai à octobre, vous pouvez également profiter de notre Guinguette et son grand espace extérieur (350m2). N’hésitez pas à contacter nos équipes pour en savoir plus sur les disponibilités et les tarifs.
Définir un thème et le style de la soirée contribue à créer une ambiance cohérente et captivante. Que ce soit pour un événement spécifique comme la Saint-Valentin, un lancement de produit, ou une soirée de networking, le thème orientera vos choix en matière de décoration, de musique, et même de menu. Un thème bien choisi renforce les objectifs de l’événement et rend l’expérience plus mémorable pour les participants.
Par exemple, un cocktail dînatoire sur un thème élégant peut proposer des mets raffinés tels que du saumon fumé, des fruits en cocktail, et des macarons, tandis qu’un thème plus décontracté pourrait favoriser une animation pizzaïolo et des mini-burgers. Au Quai Liberté, Clément et Marion seront à votre écoute pour vous préparer la meilleure expérience possible. Grâce à un catalogue événementiel riche, nous avons de quoi agrémenter votre soirée pour rendre inoubliable ce moment entre collègues ou amis.
La préparation de la liste des invités et la gestion des invitations sont essentielles pour garantir la participation de tous les collaborateurs concernés. Des plateformes comme Eventbrite ou Google Forms permettent de créer des invitations personnalisées et de gérer les inscriptions efficacement.
Ces outils offrent la possibilité de suivre le nombre de participants en temps réel et d’envoyer des rappels aux invités n’ayant pas encore répondu. Il est essentiel de fournir toutes les informations nécessaires, telles que la date, l’heure, le lieu, et les détails de l’événement, pour éviter toute confusion.
Pour garantir le succès d’un cocktail dinatoire, il est essentiel d’offrir un menu qui balance parfaitement entre les options salées et sucrées. Une bonne pratique est de compter 10 à 12 pièces salées ou apéritives par personne, accompagnées de 3 à 4 pièces sucrées ou mignardises. Au Quai Liberté nous pouvons vous proposer différentes formules pour répondre à toutes vos envies : planches mixtes pour des soirées conviviales et sélection de pièces cocktails premium pour les réceptions haut-de-gamme.
Les mets choisis doivent être pratiques à consommer debout, facilitant ainsi les échanges entre les convives. Optez pour des amuse-bouches tels que des bouchées au saumon, canapés au jambon fumé, navettes, wraps poulet curry, ou encore des verrines pour enrichir votre cocktail dinatoire.
Il est aussi important de diversifier les textures et saveurs pour plaire à tous les palais de vos invités.
La sélection des boissons doit être judicieusement adaptée tant au type d’événement qu’au profil de vos équipes. Pour un cocktail en soirée, envisagez un bar à vin ou un bar à cocktails, favorisant la convivialité. Pour un événement de journée, préférez les boissons non alcoolisées telles que thés glacés, limonades, citronnades, ou jus de fruits.
Pour le vin, prévoyez une bouteille pour quatre personnes, et pour le champagne, une pour six. Il est primordial d’offrir une variété de boissons pour satisfaire les goûts de chacun.
Tenir compte des besoins diététiques et des allergies alimentaires est essentiel lors de l’élaboration de votre menu. Incitez les invités à communiquer leurs restrictions alimentaires dès l’invitation.
Assurez la disponibilité d’options végétariennes, véganes, sans gluten, entre autres, pour que tous les convives puissent se régaler. Une communication efficace avec notre équipe est essentielle pour répondre à ces besoins spécifiques et pour que les plats soient clairement étiquetés, évitant ainsi toute confusion ou risque pour les invités. Notre mission est de garantir le succès de votre événement.
La disposition spatiale et la décoration du lieu de réception sont essentielles pour instaurer une ambiance conviviale et accueillante. Il est important que l’espace soit organisé pour promouvoir la circulation fluide et les interactions entre les invités. Au Quai Liberté, nous mettons à votre disposition trois espaces privatisables : le Salon Liberté (40m2) et sa magnifique terrasse avec vue imprenable sur la Tour Eiffel et la Statue de la Liberté. Le Carré Thalassa (40m2), lieu iconique puisque y était tournée la célèbre émission éponyme. Et enfin le restaurant (149m2), espace le plus grand pouvant accueillir jusqu’à 150 convives.
Dans chaque espace, nous vous accompagnerons pour positionner tables et buffets de manière stratégique pour éviter les embouteillages et faciliter l’accès à la nourriture. La décoration doit être en adéquation avec le thème et le style de la soirée, intégrant des éléments tels que l’éclairage, les fleurs, et les accessoires décoratifs. Un soin particulier apporté à l’agencement du mobilier et à la décoration aide à faire de votre événement un moment mémorable qui reflète l’image de votre entreprise. Vous pourrez compter sur notre professionnalisme pour vous accompagner dans l’agencement et la décoration des espaces.
Pour garder la soirée vivante et captiver l’attention des invités, intégrer des éléments d’animation et des activités est essentiel. La musique, élément déterminant, nécessite une playlist adaptative qui suit l’ambiance de la soirée, commençant par des morceaux doux pour évoluer vers un rythme plus soutenu, et finissant sur une note plus calme. Vous avez une playlist préférée ? N’hésitez pas à nous la transmettre pour que l’on puisse la diffuser le jour-j.
Vous pouvez aussi envisager des jeux de société, des concours, ou des activités de networking pour stimuler les interactions entre les participants. Des animations comme des performances live, des photobooths, ou des stands de création de cocktails peuvent également enrichir votre événement d’une touche d’originalité et de divertissement. Notre catalogue d’animations compte plus d’une vingtaine de possibilités, et nous ferons au mieux pour répondre à toutes vos demandes. Nous avons par exemple récemment organisé un cours de Tai-Chi à bord. Et nous prévoyons de mettre en place une animation pizzaïolo.
Une gestion efficace du timing et de la fluidité est vitale pour le bon déroulement de l’événement. Nous préparons un rétroplanning détaillé couvrant toutes les phases importantes, de l’arrivée des invités à la fin de l’événement. Nous veillons à ce que les buffets soient constamment réapprovisionnés et que les boissons soient toujours disponibles. Notre personnel de service attentif et discret s’assure tout au long de la soirée que les invités se sentent bien accueillis et pris en charge. Un imprévu ? Aucun problème, nous nous adaptons pour garantir une soirée sereine, sans aucun stress.
Nous vous proposons également une intervention de quelques minutes au début de la soirée pour présenter l’association Wake up Café, qui porte ce projet.
En organisant votre événement au Quai Liberté, vous avez un impact positif sur la société et contribuez à la réinsertion. En effet, Wake up Café est une association qui accompagne des personnes sortant de prison. Chaque mois, la France enregistre un nouveau record de surpopulation carcérale. Présente sur 10 sites en France depuis 10 ans, l’association a créé le Quai Liberté comme lieu de formation et d’emploi tremplin pour les wakeurs. En y venant dîner, organiser un événement ou boire un verre sur la guinguette, vous contribuez directement au financement d’heures de formation et à l’emploi des personnes accompagnées. Un vrai atout pour votre stratégie RSE !
Organiser un cocktail dinatoire pour votre équipe est une méthode formidable pour renforcer les liens, motiver vos collaborateurs, et créer des instants inoubliables. Pour que cet événement soit couronné de succès, il est essentiel de définir vos objectifs avec précision, de sélectionner une date et un lieu adaptés, et d’élaborer un menu qui marie habilement le sucré et le salé.
La logistique, y compris l’aménagement de l’espace, la décoration, et la gestion du temps, doit être méticuleusement orchestrée. Il est important de considérer les allergies alimentaires et les régimes spécifiques de vos invités.
En suivant ces conseils clés et en choisissant notre péniche, vous garantirez une expérience à la fois agréable et enrichissante pour tous les participants. Alors, n’attendez plus pour agir et lancez-vous dans l’organisation de votre prochain cocktail dinatoire au Quai Liberté.
Avec une préparation soignée et un œil attentif aux détails, vous transformerez cet événement en une expérience mémorable pour toute votre équipe.
